Während der Schwangerschaft und Stillzeit rückt die Ernährung besonders in den Fokus. Dabei geht es längst nicht nur um Kalorien, sondern vor allem um Qualität: Welche Nährstoffe brauchen Schwangere wirklich, und welche Risiken birgt falsche Ernährung?
PD Dr. Mirjam Kunze von der Klinik für Frauenheilkunde am Universitätsklinikum Freiburg betont: „Ernährung hat einen riesigen Einfluss auf die gesunde Entwicklung des Kindes.“ Das betrifft nicht nur das Wachstum im Mutterleib, sondern auch langfristige Auswirkungen auf Stoffwechsel und Immunsystem des Kindes.
Weniger ist mehr – beim Gewicht
Ein weit verbreiteter Irrtum: Schwangere müssten „für zwei essen“. Tatsächlich steigt der Energiebedarf erst im letzten Drittel der Schwangerschaft merklich an – und selbst dann nur um etwa 10 Prozent. Laut Kunze erhöht eine übermäßige Gewichtszunahme das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes oder Bluthochdruck. Auch für das Kind kann das Folgen haben – etwa ein erhöhtes Geburtsgewicht oder spätere Übergewichtsprobleme.
Diese Nährstoffe sind jetzt besonders wichtig
Zu den Schlüssel-Nährstoffen zählen:
- Folsäure, idealerweise schon vor der Schwangerschaft,
- Jod, wichtig für die Schilddrüsenentwicklung des Kindes,
- Eisen, um den erhöhten Blutbedarf zu decken.
Verzicht auf rohes Fleisch – aber nicht auf alles
Rohes Fleisch, roher Fisch und nicht pasteurisierte Milchprodukte können gefährliche Keime wie Listerien oder Toxoplasmose-Erreger enthalten. Der Verzicht hierauf ist in der Schwangerschaft wichtig. Doch insgesamt bringen pauschale Ernährungsverbote wenig: Viele Schwangere fühlen sich mit widersprüchlichen Tipps alleingelassen. Umso wichtiger ist fundierte Beratung. Ärzt*innen und Hebammen sind erste Ansprechpartner*innen.
Stillzeit: Einfluss auf Geschmack und Allergien
Auch in der Stillzeit spielt die Ernährung eine zentrale Rolle. Über die Muttermilch bekommt das Baby möglicherweise eine Toleranz gegenüber potenziellen Allergenen. Gleichzeitig sollte nicht auf Verdacht auf bestimmte Lebensmittel verzichtet werden – außer bei nachgewiesenen Unverträglichkeiten.
Checkliste: Gesund essen in Schwangerschaft und Stillzeit – Do's und Don'ts
Do’s
- Folsäure nehmen – am besten schon vor der Schwangerschaft starten
- Jod im Blick behalten – wichtig für die kindliche Schilddrüse
- Eisenbedarf prüfen – regelmäßig kontrollieren lassen
- Abwechslungsreich essen – viele frische Lebensmittel, bunt gemischt
- Beratung nutzen – Hebamme oder Ärzt*in bei Unsicherheit fragen
Don’ts
- Kein rohes Fleisch, roher Fisch oder Rohmilchprodukte – Infektionsgefahr
- Nicht „für zwei essen“ – nur im letzten Drittel steigt der Energiebedarf etwas
- Keine Panik vor Lebensmitteln – gezielt verzichten statt pauschal alles meiden
Stillzeit-Tipps
- Abwechslungsreich essen
- Keine unnötigen Verbote: nur bei echten Unverträglichkeiten
Quelle: Universitätsklinikum Freiburg
