Smoothies sind als Frischsäfte im Ayurveda unter den pharmazeutischen Grundherstellungen beschrieben. Sie sind sehr wirkungsstark – allerdings auch schwer verdaulich, kalt und rau. Durch die Zugabe von etwas Fett und sehr süßen Früchten wird die Rauigkeit der Gemüse etwas abgefangen. Durch Gewürze, das Ghi sowie durch das Saften wird ein Smoothie…

Das ideale Wintergericht: Rosenkohl, der mit Apfel und Kartoffeln in einer fruchtig-süßen Sauce im Backofen gebacken wird. Serviert mit einem saftigen Steak ein schnelles aber leckeres Gericht für die Feiertage.

Egal ob man Rotkohl oder Blaukraut dazu sagt – dieses Rezept mit Äpfeln und vielen Gewürzen schmeckt fruchtig-lecker.

Schupfnudeln aus Kartoffelteig eignen sich super als Beilage zu herzhaften Gerichten – hier in der veganen Version.

Ein tolles Fingerfood für jede Party: Diese Rollen mit Frischkäse und Räucherlachs gehen schnell und überzeugen im Geschmack.

Das Richtige nach einem kalten Wintertag draußen: Der Eintopf mit Kurkuma und Ingwer wärmt von innen.

Dieser leckere Apfelkuchen wird mit getrockneten Cranberrys versüßt und kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker aus.

Diese Misosuppe geht super schnell, wärmt an kalten Tagen und tut Gutes für die Darmgesundheit.

Diese Birnen aus dem Backofen sind ein toller Nachtisch – verfeinert mit Marzipan und Walnüssen.

Gesunde Nüsse und Hafer mit einer schokoladigen Note – was will man mehr? Aber aufgepasst: Diese Kekse machen süchtig.