Goitrogene Substanzen in Lebensmitteln können die Schilddrüse an der Jodaufnahme hindern. Insbesondere Kohlsorten, eine soja- oder hirsereiche Ernährung, verschiedene Nusssorten können die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen und strumigen wirken.
Wildkräutersalate, Brennnesselsuppe oder essbare Blüten können Teil einer abwechslungsreichen Ernährung sein. Aktuell wird von (oft selbst ernannten) Gesundheitsexperten selbst gesammeltes Grünzeug weitgehend unkritisch als Superfood angepriesen.
Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist wichtig, weil Abweichungen Auswirkungen auf die Enzymaktivitäten oder die Struktur von Zellmembranen haben. Die Bedeutung eines ausgeglichenen pH-Wert zeigt sich auch bei Problemen im Gelenkbereich.
Noch immer gibt es keine effektive Therapie, um eine manifeste Demenz zu behandeln. Auf der Suche nach einem wirksamen Heilmittel geraten die Ernährung sowie ein gesunder Lebensstil zunehmend in den Fokus und geben Grund zur Hoffnung.
Die chinesische Medizin spricht Lebensmitteln eine therapeutische Wirkung zu. Prinzipien der chinesischen Ernährung und Diätetik lassen sich problemlos mit den in Deutschland heimischen Nahrungsmitteln und Getränken im Alltag umsetzen.
Wie gesund sind pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte, Produkte auf der Basis von Mykoprotein und Laborfleisch? Erfahren sie mehr über die drei Alternativen, um den Anteil an tierischem Protein in der Ernährung zu reduzieren.
In der supportiven Ernährungstherapie gewinnt eine vollwertige, nachhaltigere Ernährung zunehmend an Bedeutung. Die bestmögliche Versorgung mit Mikro- und Makronährstoffen stärkt den Gesamtorganismus und unterstützt sowohl das Nebenwirkungs- als auch das Gewichtsmanagement.
Kalorienrestriktion wirkt sich bei verschiedenen Lebewesen lebensverlängernd aus. Kann Fasten wirklich das Leben verlängern? Lesen Sie, welche Mechanismen dahinter stecken.
Wie viel Zucker konsumieren Sie pro Tag? Wie der Körper auf Zucker reagiert, ob er uns krank oder süchtig macht und welche Zuckeralternativen es gibt, erfahren Sie in diesem Beitrag.