Die chinesische Medizin spricht Lebensmitteln eine therapeutische Wirkung zu. Prinzipien der chinesischen Ernährung und Diätetik lassen sich problemlos mit den in Deutschland heimischen Nahrungsmitteln und Getränken im Alltag umsetzen.

Wie gesund sind pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte, Produkte auf der Basis von Mykoprotein und Laborfleisch? Erfahren sie mehr über die drei Alternativen, um den Anteil an tierischem Protein in der Ernährung zu reduzieren.

Die bestmögliche Versorgung mit Mikro- und Makronährstoffen stärkt den Gesamtorganismus und unterstützt sowohl das Nebenwirkungs- als auch das Gewichtsmanagement.

Kalorienrestriktion wirkt sich bei verschiedenen Lebewesen lebensverlängernd aus. Kann Fasten wirklich das Leben verlängern? Lesen Sie, welche Mechanismen dahinter stecken.

Wie viel Zucker konsumieren Sie pro Tag? Wie der Körper auf Zucker reagiert, ob er uns krank oder süchtig macht und welche Zuckeralternativen es gibt, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Eine vegane Ernährung kann eine gute Versorgung mit den Nährstoffen liefern. Allerdings schaffen nicht alle Veganer eine gesundheitsfördernde Umsetzung.

Das Essverhalten ist ein zutiefst psychologisches Thema. Menschen essen nicht nur aus rationalen Gründen, sondern Emotionen, Erziehung und soziale Einflüsse spielen dabei eine große Rolle.

Hafer ist mehr als ein gesundes und schmackhaftes Lebensmittel. Studien zeigen, wie das Getreide den Blutzuckerspiegel von Diabetikern senken kann.

Vitalpilze sind seit Jahrtausenden gebräuchliche Heilmittel. Lernen Sie mehr über Vitalpilze als vielseitige Therapieoption zur Verbesserung von Stoffwechsel, Immunsystem, Darm- und Nervenfunktion.

Die Ernährungsberatung ist im Zeitalter der digitalen Kommunikation angekommen. Durch die Corona-Pandemie erreichte der Wandel im Beratungsgeschehen im vergangenen Jahr eine ungeahnte Dynamik.