D. Sonntag/Thieme
Mangos enthalten viel Vitamin A und Vitamin C. Im Winter sind die Mangos aus Zentralamerika in deutschen Supermärkten erhältlich.
vegan
Für 2 kleine + 2 große Esser
Zubereitungszeit: 15 Min. + 15 Min. Ziehen
Zutaten
- 200 ml Milch
- 400 ml Kokosmilch
- 140 g Milchreis
- 1 Mango
- 2 EL Ahornsirup
- 2 ELKokosraspel
Zubereitung
Milch, Kokosmilch und Milchreis in einem Topf aufkochen.
Bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
Unter den Milchreis heben und bei geringer Hitze 15 Min. ziehen lassen.
Mit Ahornsirup und Kokosraspeln servieren.
