D. Sonntag/Thieme
Beim Fastenbrechen, auch als Aufbautage bekannt, wird der Körper langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt.
vegan
1 Portion
Zubereitungszeit: 10 Min. + 20 Min. Quellen
Zutaten
- 175 ml Mandeldrink
- 40 g Polenta
- 1 kleiner Apfel
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. gemahlene Kurkuma
- Salz
Zubereitung
Mandeldrink mit Polenta und 1 Msp. Salz in einem kleinen Topf aufkochen.
Auf schwache Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren einige Min. köcheln lassen.
Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch reiben.
Zimt und Kurkuma unterrühren.
20 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen.
