Rezepte mit HaferRote-Bete-Apfel-Energiedrink

Dieser vitalstoffreiche Smoothie vereint einen fruchtigen Geschmack mit vollmundigem Hafer.  

Rote-Bete-Apfel-Energiedrink
M. Bergmann/Thieme

Rote Bete ist reich an Antioxidantien, Eisen und Folsäure.

vegetarisch

Für 2 Portionen

Zubereitungszeit: 10 Min.

Zutaten

  • 4 vakuumierte Rote Bete
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 2 Limetten
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 EL Honig
  • 2 Blutorangen, Saft
  • 2 EL kleinblättrige Haferflocken
  • 300 ml Haferdrink

Zubereitung

Rote Bete grob würfeln. Apfel schälen, entkernen und grob würfeln. Limetten heiß waschen, trockentupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.

Rote Bete, Apfel, Limettenabrieb und -saft mit Ingwer, Honig, Blutorangensaft, Haferflocken und Haferdrink in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe fein pürieren.

Auf 2 Gläser verteilen.

Nährwerte pro Portion: • 285 kcal • 5 g E • 4 g F • 55 g KH • 8,8 g Ba (0,4 g Beta-Glucan)