vegetarisch

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 20 Min.

Zutaten

• 1 reife Avocado
• 100 g körniger Frischkäse
• 1 EL Zitronensaft
• Salz 
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
• 4–5 Stängel Koriander (soll 2 EL gehackt ergeben)

Zubereitung

Avocado schälen und pürieren, mit dem Hüttenkäse verrühren. Zitronensaft zugeben, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Koriander waschen, trocken tupfen, hacken und unter die Creme rühren.

Nährwerte pro Portion: • 90 kcal • 4 g E • 7 g F • 5 g KH

Tipp: Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie gerne noch Chiliflocken zugeben. Diese Creme schmeckt nicht nur auf dem Brot, sondern passt auch toll zu Pellkartoffeln.