vegetarisch

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 20 Min. + 25–30 Min. backen

Zutaten

•   400 g Brombeeren
•   2 Äpfel
•   40 g Vollrohrzucker
•   2 EL Orangensaft
•   30 g Haferflocken
•   ½ TL Zimt

Für die Streusel:

•   120 g Mehl
•   60 g Mandeln (fein gemahlen)
•   80 g Vollrohrzucker
•  100 g Butter
•   2 Messerspitzen Vanillepulver

Zubereitung

Äpfel schälen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Mit Brombeeren, Zucker, Saft, Haferflocken und Zimt vermischen und in kleine Auflaufformen füllen.

Aus den Streuselzutaten einen Teig kneten, zu Streuseln zupfen und gleichmäßig auf dem Obst verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen.  Lauwarm servieren