A. Rogge & J. Jankovic/Thieme
Basilikum enthält viele Antioxidantien, die u. a. vor Entzündungen schützen.
vegetarisch
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Zutaten
- 1/2 Zitrone
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Basilikum
- 500 ml Dickmilch
- 1 Spritzer Tabasco
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zitrone pressen.
Frühlingszwiebeln in grobe Ringe schneiden.
Einige Basilikumblättchen beiseitelegen, den Rest mit Frühlingszwiebeln, Dickmilch und Zitronensaft fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Mit in feine Streifen geschnittenem Basilikum garnieren.
Nährwerte: • 180 kcal • 13 g KH
