vegetarisch

Als Beilage für 2 Erwachsene und 2 Kinder

Zubereitungszeit: 10 Min.

Zutaten

• ½ Wassermelone
• 1 rote Zwiebel
• 1 Pck. Feta
• 3–4 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• einige Stängel frische Minze

Zubereitung

Wassermelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Feta in mundgerechte Stücke schneiden. Alles mit Olivenöl vermischen, salzen und pfeffern.

Minze in feine Streifen schneiden und unterrühren.

Variante: Vielleicht lasst ihr für eure Kinder die rote Zwiebel einfach weg, denn gerade kleinere Kinder mögen sie noch nicht so gerne. Ich finde aber, sie gibt den gewissen Pfiff!