Magnesium, Nahrungsmittel
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NährstoffeMagnesium: Essenziell für das Immunsystem

Der Magnesiumspiegel im Blut spielt eine wichtige Rolle dabei, wie gut das Immunsystem Krankheitserreger oder Krebszellen bekämpfen kann: T-Zellen brauchen ausreichend Magnesium, um korrekt zu funktionieren, berichten Forschende der Uni Basel im Fachjournal Cell.

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Fischstäbchen, Pommes, Ketchup
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ErnährungStudie: Wie gut kennen sich Jugendliche mit Lebensmitteln aus?

Jugendliche schätzen Lebensmittel und deren Gesundheit ähnlich ein wie Ernährungsexpert*innen. Für die Wahrnehmung von Lebensmitteln bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen spielt eine zentrale Rolle, wie „natürlich“ sie sind. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Max-Planck-Instituts für Bildungsforschung und der Universität Aarhus.

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Coronavirus
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CoronavirusAuswirkungen der Pandemie

Herausforderung, Bedrohung oder Ärgernis: Menschen nehmen die Auswirkungen der Corona-Pandemie unterschiedlich wahr. Und es gibt auch positive Aspekte.

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