Aus frisch geernteten Rosenblütenblättern der Damaszener-, Essig- oder Hundertblättrigen Rose kannst Du schnell und einfach Sirup, Likör oder Trüffel-Pralinen zubereiten.
Wie Du aus Holunderbeeren Saft, Sirup, Gelee, Marmelade, herzhaftes Chutney und ein Wildgulasch mit Holundersauce zubereiten kannst, zeige ich Dir in diesem Beitrag.
Der Gewöhnliche Rainkohl zählt zu den häufigsten Ackerunkräutern. In der Ernährung unserer Vorfahren spielte er eine wichtige Rolle, was leider in Vergessenheit geraten ist.
Mit Brennnesseln verbinden die meisten Menschen schmerzhafte Erfahrungen. Dabei weiß sie positiv zu überraschen, z.B. als nährstoffreiche Zutat in der Küche.
