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Gesunde Rezepte: Avocado-Schoko-Mousse

Avocado und Schokolade? Ja! Wer Schokolade liebt, bekommt hier eine gesündere Alternative.

von Klara Fuchs
Avocado-Schoko-Mousse
M. Bermann / Thieme
Avocado kann wirklich sehr cremig werden und für Naschkatzen ein leckeres Dessert bilden.

vegan

Für 2 Portionen

Zubereitungszeit: 10 Min. + Kühlzeit

Zutaten

  • 1 Avocado
  • 3 EL Haselnussmus (optional)
  • 30 g hochwertiges, ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp. gemahlene Vanilleschote
  • 2 EL ungesüßte, pflanzliche Milch nach Wahl
  • Ahornsirup oder Agavendicksaft

Zubereitung

Die Avocado von ihrer Schale und dem Kern befreien und zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Ahornsirup/Agavendicksaft) in einem Mixer zu einer cremigen Mousse pürieren.

Die Mousse mit Ahornsirup oder Agavendicksaft abschmecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank 
aufbewahren.

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