M. Bergmann/Thieme
Ananas enthält viel Vitamin C und Magnesium.
Für 1 Portion
Zubereitungszeit: 15 Min.
Zutaten
- 1 EL Kokosraspel
- 1 EL Mandelblättchen
- 200 ml Wasser
- 3 EL Hirsegrieß oder Hirseflocken
- 1 EL Chiasamen
- 1 Handvoll frische Ananasstückchen
- 60 ml Kokosmilch
- 1 Msp. Vanilleschote, gemahlen
Zubereitung
Kokosraspel zusammen mit den Mandelblättchen in einem Topf kurz erhitzen, bis sich ein angenehmer Duft ausbreitet, dann mit Wasser ablöschen.
Unter Rühren den Hirsegrieß einrieseln lassen und zusammen mit den Chiasamen und Ananasstückchen aufkochen.
Die Kokosmilch einrühren und den Topf von der Hitze nehmen.
Den köstlichen Morgenbrei in einer hübschen Schale anrichten und mit ein wenig gemahlener Vanille vollenden.
