vegan

Für eine 3-Tages-Ration

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

Zutaten

• 1 EL Kokosöl
• ½ Bund glatte Petersilie
• 1 EL Kurkuma
• 1 Teebeutel für ChaiTee (Inhalt aus dem Beutel) 
• ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 EL Cashewmus
• 1 kleine Handvoll Cashewkerne
• 2 EL Hafermilch (glutenfrei) 
• 1–2 TL Zitronensaft

Zubereitung

Kokosöl in einem kleinen Topf oder einer Pfanne schmelzen.

Petersilie grob zerschneiden.

Kurkuma, Chaigewürze, Pfeffer, Cashewmus, Cashewkerne, Petersilie, Kokosöl und Hafermilch fein pürieren. Mit Zitronensaft nach Belieben abschmecken.

Das Ganze in ein kleines Gefäß füllen, fest werden lassen. Mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Die Powerpaste steckt voller wertvoller Nährstoffe wie Kurkumin, Chlorophyll und Magnesium. Sie schmeckt mild und angenehm. Täglich ein paar Teelöffel davon verzehren: einfach pur, im Dressing, als Würze oder als Aufstrich (z. B. auf gluten freiem Vollkornbrot).