Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 10 Min.

Zutaten

•  1 Schalotte
• ½ Bund Dill
• 50 g geräucherter Lachs
• 1 TL Sahnemeerrettich
• 1 TL Mayonnaise
• 100 g Frischkäse
• 100 g Schmand
• ½ TL Honig
• Saft einer halben Biozitrone
• Steinsalz, Kubebenpfeffer
• 1 Ei, hart gekocht, geschält

Zubereitung

Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden. Dill waschen und trockenschleudern. Bis auf einen Stiel den Dill grob zerschneiden.

Lachs etwas zerkleinern und alle Zutaten bis auf das Ei zusammen in eine Schüssel geben. Mit dem Mixstab pürieren.

Das Ei grob hacken und unter die Lachscreme mischen. Mit dem Dillzweig garnieren.