vegan

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 30 Min. 

Zutaten

• 150 g Reis
• Salz 
• 200 g mürber Apfel 
• 2 EL Speiseöl 
• 2 TL Zucker 
• 1 Prise Zimtpulver

Zubereitung

Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen. Inzwischen Apfel schälen und in Würfel schneiden. 

Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und Zucker darin leicht schmelzen lassen. Apfelwürfel hineingeben und im eigenen Saft weich dünsten, bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen. 

Apfel unter den Reis heben. Den Apfelreis auf Schalen verteilen und mit etwas Zimtpulver bestreuen. 

Nährwerte pro Portion: >215 kcal >4 g E >6 g F >37 g KH