vegan

Für 2 Portionen

Zubereitungszeit: 25 Min. 

Zutaten

• 160 g Sushireis
• 150 g Räuchertofu
• 1 Avocado
• 150 g Edamame
• 1 Noriblatt
• Sriracha-Sauce
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Reis kochen.

Tofu würfeln, goldbraun anbraten.

Fruchtfleisch der Avocado herauslösen, zu einer cremigen Masse zerdrücken. Würzen.

Edamame 3 Min. in heißem Wasser erhitzen.

Noriblatt klein schneiden.

Sushireis mit Avocado, Tofu und Edamame anrichten.

Mit Noriblatt und Sriracha-Sauce toppen.

Nährwerte pro Portion: • 595 kcal • 30 g P • 21 g F • 74 g KH