Ein Muss für Fans des kleinen Kohls: Kombiniert mit Trauben, Walnüssen und Ziegenfrischkäse schmeckt dieser Rosenkohlsalat fruchtig-frisch und ist trotzdem sättigend.

Eine tolle Kombi aus salzig und süß: Dieser Chicoréesalat mit Garnelen erhält durch die Mango eine fruchtig-süße Note.

Ein farbenfroher Salat mit Quinoa und Kürbis, der mit Hummus verfeinert wird.

Kennen Sie schon Topinambur? Das Wurzelgemüse schmeckt leicht nussig-süß, erinnert an Maroni und wird hier lecker kombiniert mit einem Buttersalat.

Wassermelone grillen? Natürlich! Schmeckt mit den selbst gemachten Ricottanocken schön frisch und fruchtig.

Den Sommer in einem Teller auffangen – das gelingt leicht mit diesem leckeren Sommergemüse mit Hirsenudeln.

Ein lauwarmer Genuss: Dieser tolle Kartoffelsalat wird mit einer Gemüsebrühe sowie hochwertigem Essig und Öl angemacht. Guten Appetit!

Dieser sommerliche Salat hat es geschmacklich in sich: Süße Wassermelone, pikante Oliven, scharfe Sprossen, süße Karotte, salzige Meeresalgen.

Walnüsse haben einen besonders hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und verleihen diesem Bohnensalat das besondere Etwas.

Ein erfrischender Sommersalat, der schnell gemacht ist und auch Kindern schmeckt!

Der perfekte Salatteller für einen warmen Sommertag: Mit viel Gemüse und lecker gebratenen Tofu-Ecken. Guten Appetit!

Ein luftig-leichtes und vor allem schnelles Spargel-Rezept für die ganze Familie.

Papaya enthält sehr wenig Fruchtzucker – dieses Rezept ist also perfekt für alle, die trotz Fructoseunverträglichkeit einen fruchtigen Salat genießen wollen.

Mit diesem Spargel-Salat versammelt man die gesamte Familie am Esstisch.

Diese mediterrane Bowl mit Tomaten, Kartoffeln und Rucola macht satt und hat einen geringen Eiweißanteil.