Im Sommer könnte man jeden Tag Heidelbeeren essen – als Dessert, mit Joghurt oder aber im Kuchen! Dieser Käsekuchen gelingt leicht und schmeckt auch noch am nächsten Tag frisch und saftig.
Ein Boden aus ganzen Haferflocken, Nüssen und Kernen, getoppt von einer Cashew-Kokos-Masse mit Himbeeren: Dieser Cheesecake ist die perfekte Option für alle, die keine Milchprodukte vertragen oder mögen.