Durch die Kokosmilch ist diese thailändische Pilzsuppe mild, kühlend und befeuchtend. Pilze sind schwerer und sättigen gut. Durch die Kombination mit den Gewürzen ist Tom Kha Het leicht verdaulich. Damit ist auch diese Suppe eine geeignete Speise für den Abend.

Rouladen, aber mal ohne Fleisch: Diese leckeren Wirsing-Päckchen werden u. a. mit Kichererben, Walnüssen und Pilzen gefüllt.

Das ideale Wintergericht: Rosenkohl, der mit Apfel und Kartoffeln in einer fruchtig-süßen Sauce im Backofen gebacken wird. Serviert mit einem saftigen Steak ein schnelles aber leckeres Gericht für die Feiertage.

Schupfnudeln aus Kartoffelteig eignen sich super als Beilage zu herzhaften Gerichten – hier in der veganen Version.

Egal ob man Rotkohl oder Blaukraut dazu sagt – dieses Rezept mit Äpfeln und vielen Gewürzen schmeckt fruchtig-lecker.

Das Richtige nach einem kalten Wintertag draußen: Der Eintopf mit Kurkuma und Ingwer wärmt von innen.

Diese Misosuppe geht super schnell, wärmt an kalten Tagen und tut Gutes für die Darmgesundheit.

Diese würzige Zwiebelsuppe mit Croûtons ist das ideale Essen an kalten Tagen.

Für alle süß-herzhaft-Fans ein wahrer Gaumenschmaus: Dieser Flammkuchen verbindet das beste aus beiden Welten.

Schnell zubereitet und super lecker: Diese Gnocchi aus dem Backofen schmecken einfach allen!

Außen knusprig, innen schön weich – mit leckeren Gewürzen und Kräutern verfeinert: Diese „Quetschkartoffeln” sind ein wahrer Gaumenschmaus.

Saftige Auberginenscheiben, geschichtet mit aromatischer Tomatensauce, zerlaufenem Mozzarella und würzigem Parmesan – ein herzhaftes Gericht, das nach Sonne und Dolce Vita schmeckt.

Ein schnelles aber besonderes Gericht, das sich auch für ein Essen mit Gästen eignet: Schweinefilet, überbacken mit Birne und Blauschimmelkäse.

Viele ungesättigte Fettsäuren liefert dieses tolle Haselnuss Pesto ­– schmeckt toll auf dem Brot oder mit Nudeln kombiniert.

Pommes ganz einfach und besonders machen: Bei diesem Rezept werden nicht nur Kartoffeln in den beliebte Form gebracht, auch anderes Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und gelbe Rüben eignen sich perfekt dazu.