Diese Törtchen sind nicht nur cremig-fruchtig und lecker, sie sind auch noch vegan und ballaststoffreich. 

Ein luftig-leichtes und vor allem schnelles Spargel-Rezept für die ganze Familie.

Ein super Rezept für das Frühjahr/den Sommer, dann schmeckt der Spitzkohl in diesem Gericht nämlich besonders mild.

Dieser vitaminstarke Brotaufstrich gelingt leicht und ist der perfekte Sommersnack.

Spargel mal fruchtig mit einer Orangensauce - perfekt zu den knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen.

Tempeh ist eine super Proteinquelle und eignet sich perfekt als Sandwich-Belag.

Wo sind die Kaffee-Fans? Egal zu welcher Jahreszeit - Cold Brew ist immer ein Genuss. Die Mischung mit Kokos verleiht dem Ganzen einen ganz besonderen und leckeren Geschmack.

Dieses fruchtig-cremige Eis ist nicht nur vegan, es besteht auch nur aus 3 Zutaten und ist blitzschnell fertig.

Diese mediterrane Bowl mit Tomaten, Kartoffeln und Rucola macht satt und hat einen geringen Eiweißanteil.

Der morgendliche Müsli-Mix ganz einfach und auch noch gesund selbst gemacht - das Granola mit Himbeeren und Pistazien gibt richtig Power!

Herkömmlicher Sushi-Reis wirkt sich negativ auf Blutzucker- und Insulinspiegel aus. Hier punktet Quinoa dank des niedrigen glykämische Index (GI). 

Basta mit Pasta?  Dieses schnelle Rezept mit Pilzen schmeckt auch den Kleinen.

Sprossen von Hülsenfrüchten eignen sich sehr gut für dieses vegane Chili. 

Dieses Grundrezept für einen gesunden grünen Saft kann nach Belieben angepasst und erweitert werden. 

Der Tipp für ein preiswertes und leichtes Gericht zum Nachkochen zuhause: Die typische italienische Minestrone mit Pasta.