Egal ob man Rotkohl oder Blaukraut dazu sagt – dieses Rezept mit Äpfeln und vielen Gewürzen schmeckt fruchtig-lecker.

Wer sich vegan ernährt, hat Probleme mit der Proteinzufuhr. Dieses Vorurteil hält sich hartnäckig. Dabei sind Hülsenfrüchte ein geradezu magischer Proteinliefertant!

Diese würzige Zwiebelsuppe mit Croûtons ist das ideale Essen an kalten Tagen.

Kokosnuss und dunkle Schokolade – dieser Riegel ist eine perfekte Kombination, die nach Sommer schmeckt.

Eine schnelle und einfache Vitaminbombe, die auch noch schmeckt!

Außen knusprig, innen schön weich – mit leckeren Gewürzen und Kräutern verfeinert: Diese „Quetschkartoffeln” sind ein wahrer Gaumenschmaus.

Viele ungesättigte Fettsäuren liefert dieses tolle Haselnuss Pesto ­– schmeckt toll auf dem Brot oder mit Nudeln kombiniert.

Pommes ganz einfach und besonders machen: Bei diesem Rezept werden nicht nur Kartoffeln in den beliebte Form gebracht, auch anderes Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und gelbe Rüben eignen sich perfekt dazu.

Eine vegane Ernährung kann eine gute Versorgung mit den Nährstoffen liefern. Allerdings schaffen nicht alle Veganer eine gesundheitsfördernde Umsetzung.

Frisch, frischer, Sommerrollen – diese Vitaminbomben werden mit den leckersten Zutaten gefüllt, die der Sommer zu bieten hat.

Tatar, aber vegan mit gekeimten Linsen, ist u. a. eine schnelle und tolle Vorspeise.

Eignen sich perfekt für das ausgedehnte Frühstück oder den Brunch: Diese Brötchen mit Kürbis sind ein echtes Highlight.

Dieses süße Brot mit Bananen ist glutenfrei und wird verfeinert mit gemahlenen Mandeln, Chiasamen und Ahornsirup.

Ein farbenfroher Salat mit Quinoa und Kürbis, der mit Hummus verfeinert wird.

Dieses Paprika-Tomaten-Gemüse aus der ungarischen Küche geht schnell und schmeckt super lecker zu Reis.