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  1. Integrative Medizin
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  3. vegetarische Rezepte

Thema: vegetarische Rezepte

Wärmende Fenchelsuppe
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

TCM-5-Elemente-Küche-Rezepte für die WechseljahreWärmende Fenchelsuppe

So lässt sich Wein besonders gut genießen: In einer wärmenden Suppe mit Fenchel und Hirse.

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Knusprige Sellerie-Rösti mit Avocadodip
A. Schütz/Thieme

Rezepte für ein starkes ImmunsystemKnusprige Sellerie-Rösti mit Avocadodip

Rösti mal anders – mit Sellerie und Möhre eine lecker knusprige Mahlzeit.

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Spinat-Birnen-Salat
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosaSpinat-Birnen-Salat

Fruchtig, kernig, lecker: Dieser winterliche Salat ist auch eine tolle Vorspeise auf der Festtafel.

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Crostini mit Fenchel-Tatar
D. Sonntag/Thieme

ayurvedische RezepteCrostini mit Fenchel-Tatar

Toll als Vorspeise oder Fingerfood bei Feierlichkeiten: Diese Crostini mit Fenchel, getrockneten Tomaten und Parmesan sind ein kleiner Traum.

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Tempeh Wellington
D. Sonntag/Thieme

Rezepte mit High-ProteinTempeh Wellington

Dieses vegane Gericht mit Pilzen und Blätterteig eignet sich super auf einer Festtafel.

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Rotkohlsalat mit Orangen-Dressing
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte aus der Mikronährstoff-KücheRotkohlsalat mit Orangen-Dressing

Dieser herrlich saftige Salat mit Rotkohl liefert nicht nur antikanzerogene Senföle, sondern auch viel Vitamin C, um uns vor allem in der Winterzeit gegen Infekte zu wappnen.

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Lebkuchen-Cantuccini
A. Schütz/Thieme

Rezepte aus der HeilkücheLebkuchen-Cantuccini

Cantuccini sind ein Klassiker der italienischen Küche, verfeinert mit Lebkuchengewürz werden die Kekse weihnachtlich.

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Nussige Buchweizen-Champignon-Pfanne
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte in der LutealphaseNussige Buchweizen-Champignon-Pfanne

Diese herzhafte Buchweizen-Champignon-Pfanne ist ideal für die Lutealphase – nährstoffreich, sättigend und voller Geschmack, perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse in der zweiten Zyklushälfte.

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Powerriegel
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte in der LutealphasePowerriegel

Diese veganen Powerriegel sind perfekt für die Lutealphase – sie liefern Energie, sättigen nachhaltig und sind im Handumdrehen zubereitet.

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Pastinaken-Hirse-Gratin
W. Schardt/Thieme

Rezepte mit gesunden KnollenPastinaken-Hirse-Gratin

Ein wahres Wohlfühlessen für kalte Wintertage – dieser mit Käse überbackene Hirseauflauf wärmt von Innen.

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Smashed-Pea-Bagel mit Tempeh
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte in der FollikelphaseSmashed-Pea-Bagel mit Tempeh

Ein nährstoffreicher Bagel mit Tempeh für einen guten Start in den Tag – ideal für die Follikelphase.

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Sanddorn-Aufstrich
A. Schütz/Thieme

Rezepte für ein starkes ImmunsystemSanddorn-Aufstrich

Dieser Sanddorn-Aufstrich vereint die geballte Kraft heimischer Superfoods und stärkt mit Vitamin C, Ingwer und Kurkuma auf natürliche Weise das Immunsystem.

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Meerrettich-Erkältungshonig oder -sirup
W. Schardt/Thieme

Rezepte mit gesunden KnollenMeerrettich-Erkältungshonig oder -sirup

Bei einem Infekt verspricht dieser schnell angesetzte Erkältungshonig natürliche Linderung.

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Himbeer-Shortbread
D. Sonntag/Thieme

ayurvedische RezepteHimbeer-Shortbread

Mit einem Klecks Schlagsahne serviert eine wahre Offenbarung – dieses Shortbread mit Himbeeren ist schnell zubereitet.

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Rote-Bete-Carpaccio mit Sprossen
A. Schütz/Thieme

Rezepte für ein starkes ImmunsystemRote-Bete-Carpaccio mit Sprossen

Dieses schnelle Rote-Bete-Carpaccio bringt Farbe auf den Teller und stärkt ganz nebenbei das Immunsystem.

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