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  1. Integrative Medizin
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  3. vegetarische Rezepte

Thema: vegetarische Rezepte

Lebkuchen-Cantuccini
A. Schütz/Thieme

Rezepte aus der HeilkücheLebkuchen-Cantuccini

Cantuccini sind ein Klassiker der italienischen Küche, verfeinert mit Lebkuchengewürz werden die Kekse weihnachtlich.

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Nussige Buchweizen-Champignon-Pfanne
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte in der LutealphaseNussige Buchweizen-Champignon-Pfanne

Diese herzhafte Buchweizen-Champignon-Pfanne ist ideal für die Lutealphase – nährstoffreich, sättigend und voller Geschmack, perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse in der zweiten Zyklushälfte.

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Powerriegel
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte in der LutealphasePowerriegel

Diese veganen Powerriegel sind perfekt für die Lutealphase – sie liefern Energie, sättigen nachhaltig und sind im Handumdrehen zubereitet.

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Pastinaken-Hirse-Gratin
W. Schardt/Thieme

Rezepte mit gesunden KnollenPastinaken-Hirse-Gratin

Ein wahres Wohlfühlessen für kalte Wintertage – dieser mit Käse überbackene Hirseauflauf wärmt von Innen.

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Smashed-Pea-Bagel mit Tempeh
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte in der FollikelphaseSmashed-Pea-Bagel mit Tempeh

Ein nährstoffreicher Bagel mit Tempeh für einen guten Start in den Tag – ideal für die Follikelphase.

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Sanddorn-Aufstrich
A. Schütz/Thieme

Rezepte für ein starkes ImmunsystemSanddorn-Aufstrich

Dieser Sanddorn-Aufstrich vereint die geballte Kraft heimischer Superfoods und stärkt mit Vitamin C, Ingwer und Kurkuma auf natürliche Weise das Immunsystem.

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Meerrettich-Erkältungshonig oder -sirup
W. Schardt/Thieme

Rezepte mit gesunden KnollenMeerrettich-Erkältungshonig oder -sirup

Bei einem Infekt verspricht dieser schnell angesetzte Erkältungshonig natürliche Linderung.

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Himbeer-Shortbread
D. Sonntag/Thieme

ayurvedische RezepteHimbeer-Shortbread

Mit einem Klecks Schlagsahne serviert eine wahre Offenbarung – dieses Shortbread mit Himbeeren ist schnell zubereitet.

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Rote-Bete-Carpaccio mit Sprossen
A. Schütz/Thieme

Rezepte für ein starkes ImmunsystemRote-Bete-Carpaccio mit Sprossen

Dieses schnelle Rote-Bete-Carpaccio bringt Farbe auf den Teller und stärkt ganz nebenbei das Immunsystem.

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Low-Carb-Porridge mit Zimt
D. Sonntag/Thieme

Leberfasten-RezepteLow-Carb-Porridge mit Zimt

Für einen guten Start in den Tag sorgt dieses Porridge mit Kokosmehl, verfeinert mit Zimt und Vanille.

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Rosenkohl-Bohnen-Risotto
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte bei EisenmangelRosenkohl-Bohnen-Risotto

Sättigend, köstlich und voller Eisen: Dieses Risotto ist ein echter Alleskönner auf dem Teller.

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Kürbis-Hagebutten-Auflauf
A. Schütz/Thieme

Rezepte mit WildfrüchtenKürbis-Hagebutten-Gratin

Dieses Kürbis-Gratin mit Süßkartoffeln wird mit Vitamin-C-reichen Hagebutten verfeinert. Ein tollen Rezept für die Herbst- und Winterzeit.

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Tagliatelle mit Wurzelpesto
W. Schardt/Thieme

Rezepte mit gesunden KnollenTagliatelle mit Wurzelpesto

Für dieses herbstliche Pasta-Gericht wird das Pesto selbst gemacht – u. a. aus Petersilienwurzeln, Knoblauch und Parmesan.

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Bandnudeln mit Rosenkohl-Pilz-Sauce
M. Bergmann/Thieme

Rezepte aus der Nordic DietBandnudeln mit Rosenkohl-Pilz-Sauce

Ein herbstlich-würziges Nudelgericht mit Rosenkohl, Champignons und cremigem Frischkäse – schnell zubereitet und perfekt für ein gemütliches Abendessen zu zweit.

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Roter Hummus mit Anis
A. Rogge & J. Jankovic/Thieme

Rezepte für mehr EnergieRoter Hummus mit Anis

Hummus kann wahnsinnig vielfältig sein! Hier wird die proteinreiche Spezialität mit Roter Bete verfeinert.

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