Wahnsinnig erfrischend und schnell gemacht: Diese kalte Suppe mit Basilikum ist vor allem im Sommer ein Hit!

Die perfekte Bowl für warme Tage mit würzig-gebackene Auberginen, frischen Tomaten und gesunden Haferflocken.

Würzig und fruchtig zugleich ist dieser tolle Reissalat, der mit einer Curry-Sauce verfeinert wird.

Dieses nussige Pesto mit Oliven passt perfekt zu Pasta oder einfach zum Dippen.

Dieses Gratin aus Fenchel und Tomaten ist ein leckere Beilage oder ein schnelles vegetarisches Gericht.

Haferflocken im Salat? Aber natürlich! Gepaart mit frischem Gemüse und einem Honig-Senf-Zitronen-Dressing ein tolles Gericht für den Sommer.

Dieser schnelle Reissalat liefert wertvolle Fettsäuren für den Darm und ist auch eine tolle Ballaststoff- und Kohlenhydratquelle.

Spinatlasagne war gestern, jetzt unbedingt diese tolle Variante mit Mangold probieren!

Ein leckerer Salat mit Kidneybohnen, der reich an Protein und Ballaststoffen ist.

Wraps sind eine leckere Möglichkeit, eine bunte, frische Auswahl von Gemüse in einer Mahlzeit zu verpacken. Sie eignen sich hervorragend zum Vorbereiten und für unterwegs.

Kross gebratene Zucchinischeiben mit einer leckeren grünen Sauce mit Avocados, das perfekte Essen für wärmere Tage!

Ein Hoch auf die Spargelzeit! Hier wird das beliebte Gemüse mit einem lecker zubereiteten Tofu und Kartoffelstampf serviert.

Lecker crunchy mit vielen Ballaststoffen – diese Blumenkohl-Nuggets aus dem Backofen überzeugen jeden!

Vegan und dank der Möhren super saftig – dieser Rüblikuchen macht sich auf jeder Kaffeetafel super.

Schmeckt wunderbar frisch und macht trotzdem satt – dieses Bulgur-Gericht wird u. a. mit Zitrone, Petersilie und Minze verfeinert.